📦 Convenience Store Baito Manual 2026
ศัพท์ภาษาญี่ปุ่นทำงานร้านสะดวกซื้อ 2026: รวม 50 ศัพท์จำเป็นหน้าร้านและโกดังหลังร้าน (เซเว่น / ลอว์สัน / แฟมิลี่มาร์ท) 【Convenience Store Baito 50 Essential Vocabularies Master Guide】
รวมคลังคำศัพท์ภาษาญี่ปุ่น 50 คำที่พนักงานร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นต้องใช้จริงทุกวัน! แบ่งหมวดหมู่ชัดเจน ทั้งแคชเชียร์หน้าร้าน การจัดเรียงสินค้าบนเชลฟ์ งานเช็กสต็อกโกดังหลังร้าน และกฎการตัดทิ้งสินค้า พร้อมประโยคคำสั่งจากผู้จัดการร้านและระบบเสียงอ่านฝึกพูด!
จำนวนคำศัพท์คัดสรร
50 คำศัพท์จำเป็น 4 หมวดหมู่
ระดับภาษาที่เกี่ยวข้อง
JLPT N5 - N3 (実務単語)
เสียงอ่านเจ้าของภาษา
Web Speech API ทุกคำ
ครอบคลุมทุกแบรนด์ดัง
7-Eleven, Lawson, Famima
1
เข้าใจ 4 วงจรงานหลักในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น ก่อนจำศัพท์ให้แม่นยำ!
หลายคนคิดว่าการทำงานพิเศษในร้านสะดวกซื้อ (コンビニ - Konbini) มีแค่งานยืนคิดเงินที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์เท่านั้น แต่ความจริงแล้ว พนักงานในแต่ละกะ (Shift) จะต้องหมุนเวียนทำงานครอบคลุม 4 วงจรหลัก ดังนี้ค่ะ:
1. งานแคชเชียร์ (レジ接客)
คิดเงิน สแกนบาร์โค้ด อุ่นเบนโตะ จัดถุง ตักของทอดในตู้ ชงกาแฟ และรับจ่ายบิลสาธารณูปโภค
2. งานหน้าเชลฟ์ (売場・陳列)
ดึงสินค้ามาไว้ข้างหน้า (前出し) เติมสินค้าบนชั้น เปลี่ยนป้ายราคา และจัดสินค้าแนะนำตรงหัวเชลฟ์
3. งานสต็อกหลังร้าน (検品・倉庫)
รับของจากรถบรรทุก สแกนตรวจนับกล่องลังพับได้ (オリコン) เติมเครื่องดื่มในห้องเย็น และตัดทิ้งของหมดอายุ
4. งานทำความสะอาด (清掃・衛生)
เปลี่ยนน้ำมันทอดไก่ ล้างตู้โอเด้ง ถูพื้น ตรวจเช็คห้องน้ำ และปิดกะเคลียร์ยอดเงินในลิ้นชัก
2
คลัง 50 คำศัพท์ทำงานมินิมาร์ท แบ่งตามพื้นที่ปฏิบัติงานจริง
หมวดที่ 1: เคาน์เตอร์แคชเชียร์และอุปกรณ์หน้าร้าน (12 คำ)
| คำศัพท์ / คันจิ | โรมาจิ | ความหมายและบริบทหน้างาน |
|---|---|---|
レジ / POS れじ |
Reji / POS | เครื่องคิดเงินแคชเชียร์ และระบบประมวลผลยอดขาย |
ドロワー どろわー |
Dorowaa | ลิ้นชักเก็บธนบัตรและเหรียญใต้เครื่องคิดเงิน |
釣銭機 つりせんき |
Tsurisenki | ตู้รับเงินและทอนเงินอัตโนมัติของเครื่องแคชเชียร์ |
スキャナー sukyanaa |
Sukyanaa | เครื่องยิงสแกนบาร์โค้ดสินค้าและบาร์โค้ดมือถือ |
フライヤー ふらいやー |
Furaiyaa | หม้อทอดสำหรับทำไก่ทอด (Karaage-kun / Famichiki) และเฟรนช์ฟรายส์ |
什器 じゅうき |
Juuki | อุปกรณ์และตู้จัดวางสินค้าทุกชนิดในร้าน |
中華まんケース ちゅうかまんけーす |
Chuukaman keesu | ตู้นึ่งซาลาเปาอุ่นหน้าร้าน (ไส้หมู ไส้ถั่วแดง พิซซ่าแมน) |
おでん什器 oden juuki |
Oden juuki | หม้อสี่เหลี่ยมสำหรับต้มและอุ่นโอเด้งในช่วงฤดูหนาว |
マルチコピー機 まるちこぴーき |
Maruchi kopii-ki | เครื่องถ่ายเอกสารและพิมพ์งานอเนกประสงค์ของร้าน |
宅配便端末 takuhanbin tanmatsu |
Takuhai-bin tanmatsu | อุปกรณ์สแกนรับฝากพัสดุและส่งของ (แมวดำ ยามาโตะ) |
領収書 りょうしゅうしょ |
Ryoushuusho | ใบเสร็จรับเงินอย่างเป็นทางการ (ต่างจากレシートใบเสร็จทั่วไป) |
公共料金 こうきょうりょうきん |
Koukyou ryoukin | บิลค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าประกันที่ลูกค้านำมาจ่ายที่เคาน์เตอร์ |
หมวดที่ 2: งานจัดเรียงสินค้าหน้าร้านและเชลฟ์วางของ (13 คำ)
| คำศัพท์ / คันจิ | โรมาจิ | ความหมายและบริบทหน้างาน |
|---|---|---|
前出し まえだし |
Maedashi | การดึงสินค้าแถวหลังขึ้นมาจัดเรียงข้างหน้าสุดให้เต็มชั้นเสมอ |
フェイスアップ ふぇいすあっぷ |
Feisu appu | การหันหน้าฉลากและโลโก้ของสินค้าให้ออกมาตรงกับสายตาลูกค้า |
品出し しなだし |
Shinadashi | การนำสินค้าใหม่จากหลังร้านออกมาเติมลงบนชั้นวาง |
補充 ほじゅう |
Hojuu | การเติมของชิ้นที่พร่องไปให้เต็มสต็อก |
棚割り たなわり |
Tanawari | ผังตำแหน่งการวางสินค้าบนชั้นตามคำสั่งของสำนักงานใหญ่ |
定番棚 ていばんだな |
Teibandana | ชั้นวางสินค้าปกติทั่วไปที่ไม่ใช่หัวมุมโปรโมชั่น |
エンド什器 えんどじゅうき |
Endo juuki | ชั้นวางสินค้าตรงหัวแถวทางเดิน สำหรับวางสินค้าโปรโมชั่น |
ゴンドラ ごんどら |
Gondora | ชั้นวางสินค้าทรงเกาะกลางที่สามารถเดินวนดูได้รอบด้าน |
平台 ひらだい |
Hiradai | โต๊ะกระบะแบนสำหรับวางสินค้าแนะนำหรือเทศกาลพิเศษ |
プライスカード ぷらいすかーど |
Puraisu kaado | ป้ายบอกราคาสินค้าที่เสียบอยู่ตรงขอบชั้นวาง |
POP (ポップ) ぽっぷ |
Poppu | ป้ายโฆษณาข้อความแนะนำสินค้าที่วาดหรือเขียนเอง |
欠品 けっぴん |
Keppin | สินค้าขาดสต็อก ไม่มีสินค้าบนชั้นและหลังร้าน |
見切り みきり |
Mikiri | การแปะสติ๊กเกอร์ลดราคาสำหรับสินค้าที่ใกล้หมดอายุ |
หมวดที่ 3: โกดังหลังร้านและตรวจนับสต็อก (13 คำ)
| คำศัพท์ / คันจิ | โรมาจิ | ความหมายและบริบทหน้างาน |
|---|---|---|
バックヤード ばっくやーど |
Bakku yaado | พื้นที่ทำงานและโกดังเก็บสต็อกหลังร้าน |
オリコン おりこん |
Orikon | ลังพลาสติกพับได้ (折りたたみコンテナ) ที่ใช้ใส่สินค้ามาส่ง |
番重 (ばんじゅう) ばんじゅう |
Banjyuu | ถาดพลาสติกทรงแบนขนาดใหญ่สำหรับใส่ข้าวกล่องและขนมปัง |
納品 のうひん |
Nouhin | การมาส่งสินค้าของรถบรรทุกส่งของประจำรอบ |
検品 けんぴん |
Kenpin | การใช้เครื่องสแกนตรวจนับจำนวนสินค้าที่มาส่งว่าตรงกับใบส่งของไหม |
ウォークイン うぉーくいん |
Wooku in | ห้องเย็นขนาดใหญ่สำหรับเดินเข้าไปเติมน้ำดื่มจากด้านหลังตู้แช่ |
先入れ先出し さきいれさきだし |
Saki-ire saki-dashi | กฎการจัดสต็อกแบบ FIFO ของที่มาก่อนหรือหมดอายุก่อนต้องอยู่ข้างหน้า |
鮮度チェック せんどちぇっく |
Sendo chekku | การเดินตรวจวันและเวลาหมดอายุของอาหารทุกชิ้นตามตารางเวลา |
廃棄 はいき |
Haiki | สินค้าหมดอายุที่ต้องดึงออกจากชั้นและนำไปตัดยอดทำลายทิ้ง |
廃棄登録 はいきとうろく |
Haiki touroku | การใช้เครื่องยิงบาร์โค้ดลงบันทึกสินค้าตัดทิ้งในระบบ POS |
消費期限 しょうひきげん |
Shouhi kigen | วันหมดอายุเด็ดขาด (เลยเวลานี้ห้ามรับประทาน อาหารสด/เบนโตะ) |
賞味期限 しょうみきげん |
Shoumi kigen | วันที่รับประทานแล้วรสชาติดีที่สุด (ขนม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) |
段ボール潰し だんぼーるつぶし |
Danbooru tsubushi | การกรีดพับและมัดกล่องกระดาษลูกฟูกเพื่อส่งไปรีไซเคิล |
หมวดที่ 4: การทำความสะอาดและการบริหารงานในกะ (12 คำ)
| คำศัพท์ / คันจิ | โรมาจิ | ความหมายและบริบทหน้างาน |
|---|---|---|
油交換 あぶらこうかん |
Abura koukan | การถ่ายน้ำมันทอดเก่าทิ้งและเทน้ำมันใหม่ใส่หม้อทอด |
オイルポット おいるぽっと |
Oiru potto | หม้อกรองกากแป้งและพักน้ำมันของหม้อทอด |
グリストラップ ぐりすとらっぷ |
Gurisutorappu | บ่อดักไขมันใต้ซิงค์ล้างจาน ต้องทำความสะอาดทุกวัน |
モップがけ もっぷがけ |
Moppugake | การถูพื้นทางเดินในร้านสะดวกซื้อ |
トイレチェック表 といれちぇっくひょう |
Toire chekku hyou | ตารางตรวจเช็กความสะอาดห้องน้ำ ต้องเซ็นชื่อทุกชั่วโมง |
中間点検 ちゅうかんてんけん |
Chuukan tenken | การตรวจนับเงินสดในลิ้นชักระหว่างวันเพื่อความถูกต้อง |
レジ締め / 精算 れじじめ / せいさん |
Rejijime / Seisan | การเคลียร์ยอดเงิน ปิดกะ และสรุปยอดขายประจำวัน |
シフト しふと |
Shifuto | ตารางกะเวลาทำงาน (เช่น กะเช้า กะบ่าย กะดึก Yakin) |
引継ぎ ひきつぎ |
Hikitsugi | การส่งต่องาน บันทึกสิ่งค้างคาให้กะถัดไปรับทราบ |
報連相 ほうれんそう |
Hou-ren-sou | กฎทองการทำงานญี่ปุ่น: รายงาน (報告) ติดต่อ (連絡) ปรึกษา (相談) |
非常通報ボタン ひじょうつうほうぼたん |
Hijou tsuuhou botan | ปุ่มกดส่งสัญญาณแจ้งตำรวจใต้เคาน์เตอร์แคชเชียร์กรณีมีโจรปล้น |
防犯カラーボール ぼうはんからーぼーる |
Bouhan karaa booru | ลูกบอลบรรจุสีส้มสะท้อนแสงสำหรับปาใส่คนร้ายเพื่อทำเครื่องหมาย |
3
5 ประโยคคำสั่งจริงจากผู้จัดการร้าน (店長 - Tenchou) ที่ต้องฟังให้ออก!
เมื่อยืนทำงานในร้าน ผู้จัดการร้านหรือพนักงานรุ่นพี่จะสั่งงานด้วยประโยคสั้นๆ หากเราไม่รู้คำศัพท์เหล่านี้จะทำให้ยืนงงได้ค่ะ:
「ドリンクの前出し、お願いできる？」
Dorinku no maedashi, onegai dekiru?
แปล: ช่วยไปดึงขวดเครื่องดื่มมาข้างหน้าชั้นวางให้หน่อยได้ไหม?
💡 วิธีตอบรับ: 「はい、かしこまりました！すぐに行きます。」 (Hai, kashikomarimashita! Sugu ni ikimasu)
「13時の廃棄チェック、終わった？」
Juusan-ji no haiki chekku, owatta?
แปล: ตรวจเช็กของหมดอายุรอบบ่ายโมงเสร็จหรือยัง?
💡 วิธีตอบรับ: 「はい、廃棄登録まで完了いたしました！」 (Hai, haiki touroku made kanryou itashimashita!)
「納品来たから、検品お願い！」
Nouhin kita kara, kenpin onegai!
แปล: รถส่งของมาถึงแล้ว รบกวนไปช่วยสแกนตรวจนับของหน่อยนะ!
💡 วิธีตอบรับ: 「承知いたしました。端末を持って向かいます。」 (Shouchi itashimashita. Tanmatsu o motte mukaimasu.)
「オリコン畳んで裏に片付けておいてね。」
Orikon tatande ura ni katazukete oite ne.
แปล: ช่วยพับลังพลาสติกแล้วเก็บเข้าที่ด้านหลังร้านด้วยนะ
💡 วิธีตอบรับ: 「はい！すぐに片付けます。」 (Hai! Sugu ni katazukemasu.)
「レジ並んできたから、フォロー入って！」
Reji narande kita kara, foroo haitte!
แปล: ลูกค้าเริ่มต่อคิวแน่นแล้ว มาช่วยเปิดเครื่องคิดเงินเสริมด่วน!
💡 วิธีตอบรับ: 「はい！お次でお待ちのお客様、どうぞ！」 (วิ่งไปเปิดช่องใหม่ทันที)
4
สถานการณ์จำลอง: การส่งมอบกะงานและการตรวจเช็คสต็อก (YUI & YUTO)
มาดูตัวอย่างการส่งต่องานกะ (引継ぎ - Hikitsugi) ระหว่าง YUI (ผู้จัดการร้าน / รุ่นพี่) กับ YUTO (พนักงานใหม่) กันค่ะ:
YUI
YUI (รุ่นพี่ / ผู้จัดการ)
YUTOくん、お疲れ様！今日の引継ぎなんだけど、さっきフライヤーの油交換終わったよ。
YUTO-kun, otsukaresama! Kyou no hikitsugi nan dakedo, sakki furaiyaa no abura koukan owatta yo.
ยูโตะคุง เหนื่อยหน่อยนะ! สำหรับการส่งต่องานวันนี้ เมื่อกี้พี่เพิ่งเปลี่ยนน้ำมันหม้อทอดเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ
YUTO
YUTO (พนักงานแคชเชียร์)
お疲れ様です！ありがとうございます。夜の便の納品は何時頃でしょうか？
Otsukaresama desu! Arigatou gozaimasu. Yoru no bin no nouhin wa nanji goro deshou ka?
ขอบคุณมากครับพี่! แล้วของรอบกลางคืนรถจะมาส่งประมาณกี่โมงครับ?
YUI
YUI (รุ่นพี่ / ผู้จัดการ)
夜便は20時到着予定だから、来たらオリコンの検品をお願いね。あと、ウォークインのお茶も補充しておいて！
Yorubin wa nijuu-ji touchaku yotei da kara, kitara orikon no kenpin o onegai ne. Ato, wookuin no ocha mo hojuu shite oite!
รอบดึกจะมาถึงประมาณ 2 ทุ่มจ้ะ พอมาถึงรบกวนสแกนเช็กลังพลาสติกด้วยนะ แล้วก็อย่าลืมเข้าไปเติมน้ำชาในห้องเย็นตู้แช่ด้วยล่ะ!
YUTO
YUTO (พนักงานแคชเชียร์)
かしこまりました！先入れ先出しを意識して補充してきます！
Kashikomarimashita! Saki-ire saki-dashi o ishiki shite hojuu shite kimasu!
รับทราบครับ! จะระวังเรื่องการเอาของเก่าไว้หน้าตามกฎ FIFO แล้วรีบไปเติมของเดี๋ยวนี้ครับ!
VOCABULARY TEST
🎯 แบบทดสอบวัดความจำ: ศัพท์เซเว่น-มินิมาร์ท 5 ข้อ
ทดสอบว่าคุณจำคำศัพท์สำคัญเหล่านี้ได้แม่นยำแค่ไหน!
ข้อที่ 1: คำว่า '前出し (Maedashi)' หมายถึงการทำงานลักษณะใด?
ข้อที่ 2: ลังพลาสติกแบบพับได้ที่ใช้ใส่สินค้ามาส่งจากศูนย์กระจายสินค้า เรียกว่าอะไร?
ข้อที่ 3: คำว่า '廃棄 (Haiki)' ในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นมีความหมายว่าอย่างไร?
ข้อที่ 4: ห้องเย็นขนาดใหญ่หลังตู้แช่ที่พนักงานต้องเข้าไปเติมเครื่องดื่ม เรียกว่าอะไร?
ข้อที่ 5: กฎ '先入れ先出し (Saki-ire Saki-dashi)' มีหัวใจสำคัญอย่างไร?
5
คำถามที่พบบ่อย (FAQ ศัพท์ทำงานร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น)
Q1: ถ้าผู้จัดการพูดว่า 'フォロー入って (Foroo haitte)' หมายความว่าให้ทำอะไร?
▼
คำตอบ: หมายถึง "ลูกค้าเริ่มต่อคิวเยอะแล้ว ให้รีบวิ่งมาช่วยเปิดเครื่องคิดเงินช่องข้างๆ ด่วน!" ค่ะ เมื่อได้ยินคำนี้ ให้หยุดงานเติมของหรือถูพื้นชั่วคราว แล้วรีบเดินไปที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์ทันทีค่ะ
Q2: สินค้าหมดอายุที่ตัดทิ้ง (廃棄 - Haiki) พนักงานสามารถนำกลับบ้านไปทานเองได้ไหม?
▼
คำตอบ: ไม่ได้เด็ดขาดค่ะ! กฎหมายและระเบียบของร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นเกือบ 100% ห้ามพนักงานนำของ Haiki กลับบ้านหรือทานในร้าน เพราะถือเป็นสินค้าชำรุด หากฝ่าฝืนอาจถูกไล่ออกหรือดำเนินคดีข้อหาลักทรัพย์ได้ค่ะ
Q3: การเข้าไปทำงานในตู้เย็นวอล์กอิน (Walk-in) มีข้อควรระวังอะไรบ้าง?
▼
คำตอบ: อุณหภูมิใน Walk-in อยู่ที่ประมาณ 3-5 องศาเซลเซียส พนักงานควรสวมเสื้อคลุมกันหนาว (防寒着 - Boukan-gi) ของร้านเสมอ และระวังน้ำหนักของขวดน้ำ 2 ลิตรเวลายก และตรวจดูว่าประตูด้านในมีปุ่มเปิดฉุกเฉินเพื่อความปลอดภัยค่ะ
Q4: หากไม่แน่ใจว่าสินค้าชิ้นไหนต้องวางตรงไหน ควรดูจากอะไร?
▼
คำตอบ: ให้ดูที่ ป้ายราคา (プライスカード - Puraisu kaado) ที่เสียบอยู่ใต้ชั้นวาง จะมีชื่อสินค้า บาร์โค้ด และรหัสสินค้ากำกับอยู่ หากตรงกันจึงวางสินค้าลงไปได้ หรือเปิดดูเอกสารผังชั้นวาง (棚割り - Tanawari) ในแฟ้มงานร้านค่ะ
🚀 ศึกษาต่อ: ซีรีส์แคชเชียร์ร้านสะดวกซื้อ 2026
ฝึกฝนบทเรียนสำคัญอื่นๆ เพื่อเตรียมตัวสมัครงานพาร์ทไทม์ในญี่ปุ่นอย่างมั่นใจ 100%: