ตะลุยกินทั่วญี่ปุ่นอย่างมั่นใจ! สอนวิธีเรียกพนักงาน ประโยคสั่งอาหารที่จำเป็น และมรรยาทในร้านอาหารที่ควรรู้ โดย YUI & YUTO ค่ะ! 🍣🍺🍱
การทานอาหารในญี่ปุ่นไม่ใช่แค่เรื่องความอิ่มค่ะ แต่คือการซึมซับมรรยาทและความประณีต ตั้งแต่ร้านราเมงข้างทางไปจนถึงอิซากายะยามดึก ทุกที่ล้วนมีกฎเล็กๆ ที่จะทำให้ประสบการณ์การกินของพี่ๆ ยอดเยี่ยมขึ้น วันนี้ยุ้ยกับพี่ยูโตะจะมาช่วยสอนเทคนิคการสั่งอาหารให้ลื่นไหลเหมือนเป็นคนญี่ปุ่นเลยนะคะ!
YUI's Voice:
"พี่ยูโตะคะ! เมื่อวานยุ้ยไปอิซากายะ แล้วพนักงานเอากับแกล้มถ้วยเล็กๆ มาเสิร์ฟ ทั้งที่ยุ้ยไม่ได้สั่งค่ะ แถมในบิลยังมีค่าบริการเพิ่มมาด้วย ยุ้ยงงมากเลย!"
YUTO's Insight:
"อ๋อ นั่นคือ 'Otoshi' (โอโตชิ) ครับยุ้ย! เป็นธรรมเนียมของร้านเหล้าญี่ปุ่น มันคือค่าธรรมเนียมที่นั่งและกับแกล้มเรียกน้ำย่อย เป็นเรื่องปกติที่ทุกคนต้องจ่ายในร้านแบบนี้ครับ ไม่ต้องตกใจไปนะ!"
ไม่ต้องตะโกนนะคะ แค่ยกมือขึ้นเล็กน้อยแล้วพูดว่า ซุมิมะเซ็น พนักงานจะรีบมาหาทันทีค่ะ
ในร้านอิซากายะ กับแกล้มถ้วยแรกที่มาเสิร์ฟคือค่าบริการที่นั่ง มักจะยกเลิกไม่ได้นะครับ
ห้ามปักตะเกียบในข้าว ห้ามใช้ตะเกียบรับส่งอาหาร และควรใช้ที่วางตะเกียบเสมอค่ะ
ส่วนใหญ่ควรนำใบเรียกเก็บเงินที่วางไว้บนโต๊ะ เดินไปจ่ายที่เคาน์เตอร์หน้าประตูร้านนะครับ
*รวมคันจิที่พบบ่อยและคันจิโบนัสสำหรับพี่ๆ สายแข็งค่ะ!
| คำศัพท์ (Kanji/Kana) | คำอ่าน | ความหมาย |
|---|---|---|
| 注文
คำอ่าน: จุ-อุ-โม-น (chuumon)
|
Chuumon | การสั่งอาหาร |
| メニュー
คำอ่าน: เมะ-นิว-อุ (menyuu)
|
Menyuu | เมนู |
| すみません
คำอ่าน: สุ-มิ-มะ-เซะ-น (sumimasen)
|
Sumimasen | ขอโทษครับ/ค่ะ (เรียกพนักงาน) |
| これをください
คำอ่าน: โค-เระ โอะ คุ-ดะ-สะ-อิ (kore o kudasai)
|
Kore o kudasai | ขอรับสิ่งนี้ค่ะ |
| お冷
คำอ่าน: โอะ-ฮิ-ยะ (ohiya)
|
Ohiya | น้ำเปล่าบริการฟรี |
| おしぼり
คำอ่าน: โอะ-ชิ-โบ-ริ (oshibori)
|
Oshibori | ผ้าเช็ดมือ |
| お通し
คำอ่าน: โอะ-โต-ชิ (otoshi)
|
Otoshi | กับแกล้มเรียกน้ำย่อย (มีค่าบริการ) |
| 居酒屋
คำอ่าน: อิ-ซะ-คะ-ยะ (izakaya)
|
Izakaya | ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น |
| 生ビール
คำอ่าน: นะ-มะ บิ-อิ-รุ (nama biiru)
|
Nama biiru | เบียร์สด |
| 飲み放題
คำอ่าน: โน-มิ-โฮ-ดะ-อิ (nomihodai)
|
Nomihodai | ดื่มไม่อั้น |
| 食べ放題
คำอ่าน: ตะ-เบะ-โฮ-ดะ-อิ (tabehodai)
|
Tabehodai | กินไม่อั้น |
| とりあえず
คำอ่าน: โต-ริ-อะ-เอะ-ซุ (toriaezu)
|
Toriaezu | ก่อนอื่นก็... |
| おすすめ
คำอ่าน: โอะ-สุ-สุ-เมะ (osusume)
|
Osusume | เมนูแนะนำ |
| 本日限定
คำอ่าน: โฮ-น-อิ-สึ เกะ-น-เตะ-อิ (honitsu gentei)
|
Honjitsu gentei | จำกัดเฉพาะวันนี้ |
| お会計
คำอ่าน: โอะ-คะ-อิ-เคะ-อิ (okaikei)
|
Okaikei | การเช็คบิล / จ่ายเงิน |
| 領収書
คำอ่าน: เรียว-อุ-ชุ-อุ-โช (ryoushuusho)
|
Ryoushuusho | ใบเสร็จ |
| 割り勘
คำอ่าน: วะ-ริ-คะ-น (warikan)
|
Warikan | การแชร์จ่ายเงิน |
| 箸
คำอ่าน: ฮะ-ชิ (hashi)
|
Hashi | ตะเกียบ |
| 取り皿
คำอ่าน: โต-ริ-ซะ-ระ (torizara)
|
Torizara | จานแบ่ง |
| 定食
คำอ่าน: เตะ-อิ-โช-คุ (teishoku)
|
Teishoku | อาหารชุด |
| 大盛り
คำอ่าน: โอะ-โอะ-โม-ริ (oomori)
|
Oomori | ขนาดพิเศษ / จานใหญ่ |
| 並
คำอ่าน: นะ-มิ (nami)
|
Nami | ขนาดปกติ |
| おかわり
คำอ่าน: โอะ-คะ-วะ-ริ (okawari)
|
Okawari | ขอเติม (ข้าว/ซุป) |
| 持ち帰り
คำอ่าน: โม-จิ-คะ-เอะ-ริ (mochikaeri)
|
Mochikaeri | ห่อกลับบ้าน |
| 予約
คำอ่าน: โย-ยะ-คุ (yoyaku)
|
Yoyaku | การจองโต๊ะ |
| 満席
คำอ่าน: มะ-น-เซะ-คิ (manseki)
|
Manseki | โต๊ะเต็ม |
| 禁煙
คำอ่าน: คิ-เนะ-น (kinen)
|
Kinen | ห้ามสูบบุหรี่ |
| 喫煙
คำอ่าน: คิ-สึ-เอะ-น (kitsuen)
|
Kitsuen | สูบบุหรี่ได้ |
| 個室
คำอ่าน: โค-ชิ-สึ (koshitsu)
|
Koshitsu | ห้องส่วนตัว |
| 呼び出しボタン
คำอ่าน: โย-บิ-ดะ-ชิ โบ-ตะ-น (yobidashi botan)
|
Yobidashi botan | ปุ่มเรียกพนักงาน |
| アレルギー
คำอ่าน: อะ-เระ-รุ-กิ-อิ (arerugii)
|
Arerugii | อาการแพ้อาหาร |
| 苦手なもの
คำอ่าน: นิ-กะ-เตะ-นะ โม-โน (nigatena mono)
|
Nigatena mono | ของที่ไม่ชอบทาน |
| 辛い
คำอ่าน: คะ-ระ-อิ (karai)
|
Karai | เผ็ด |
| 甘い
คำอ่าน: อะ-มะ-อิ (amai)
|
Amai | หวาน |
| 美味しい
คำอ่าน: โอะ-อิ-ชิ-อิ (oishii)
|
Oishii | อร่อย |
| いただきます
คำอ่าน: อิ-ตะ-ดะ-คิ-มะ-สุ (itadakimasu)
|
Itadakimasu | จะทานแล้วนะคะ |
| ごちそうさま
คำอ่าน: โก-จิ-โซ-อุ-สะ-มะ (gochisousama)
|
Gochisousama | ขอบคุณสำหรับอาหาร |
| 乾杯
คำอ่าน: คะ-น-ปะ-อิ (kanpai)
|
Kanpai | ชนแก้ว |
| セルフサービス
คำอ่าน: เซะ-รุ-ฟุ สะ-อะ-บิ-สุ (serufu saabisu)
|
Serufu saabisu | บริการตัวเอง |
| 券売機
คำอ่าน: เคะ-น-บะ-อิ-คิ (kenbaiki)
|
Kenbaiki | เครื่องขายตั๋วอัตโนมัติ |
| お勧め
คำอ่าน: โอะ-สุ-สุ-เมะ (osusume)
|
Osusume | แนะนำ |
| 人気
คำอ่าน: นิ-น-คิ (ninki)
|
Ninki | ยอดนิยม |
| 看板メニュー
คำอ่าน: คะ-น-บะ-น เมะ-นิว-อุ (kanban menyuu)
|
Kanban menyuu | เมนูเด็ดของร้าน |
| 塩
คำอ่าน: ชิ-โอะ (shio)
|
Shio | เกลือ |
| タレ
คำอ่าน: ตะ-เระ (tare)
|
Tare | ซอส |
| 抜き
คำอ่าน: นุ-คิ (nuki)
|
Nuki | ไม่ใส่... (เช่น Wasa-nuki ไม่ใส่วาซาบิ) |
| 少なめ
คำอ่าน: สุ-คุ-นะ-เมะ (sukuname)
|
Sukuname | ขอน้อยๆ |
| 単品
คำอ่าน: ตะ-น-ปิ-น (tanpin)
|
Tanpin | สั่งแยกเป็นจานเดี่ยว |
| ラストオーダー
คำอ่าน: ระ-สุ-โต โอะ-โอะ-ดะ-อะ (rasuto oodaa)
|
Rasuto oodaa | สั่งครั้งสุดท้าย |
| 閉店
คำอ่าน: เฮะ-อิ-เตะ-น (heiten)
|
Heiten | ร้านปิด |
การสั่งอาหารญี่ปุ่นด้วยความมั่นใจจะทำให้พี่ๆ ได้ลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงค่ะ อย่าลืมรักษามรรยาทและขอบคุณคนทำอาหารด้วยประโยค 'Gochisousama' นะคะ! สู้ๆ ค่ะทุกคน! 🍣🍺🍱